2017年02月15日（水）

２Fの皆さんとおやつ作り＾＾

お馴染みのホットケーキですが、本日はひと工夫。
卵白を泡立てメレンゲにしてから混ぜ込むと、フワッフワのホットケーキになるとの情報を得たので、
皆さんの力を借りてメレンゲ作り。ハンドミキサーでなく、手立てだと大変かな～と思っていましたが、
代わる代わる交代で泡立てていったら、ツヤのある良いメレンゲができました。

ホットプレートで焼く際には、鍋奉行ならぬホットケーキ奉行に変身した男性ご利用者さん、
「プツプツ泡が出てきたら返すんやで」「ほら、油引いて」と横からアドバイスを下さいました。

温かいうちに食べてもらいたかったので、コーヒーの準備も手伝って頂き、
３時のおやつにはちょっと早い時間でしたが、皆さんで美味しく頂きました。

フワッフワのホットケーキにこの笑顔♪